水峪口:小小古村尝尽晋陕之味

金融品牌网2020-12-03

水峪口古村坐落在中条山神潭大峡谷风景区内,原名水谷,距今已有千年历史.从唐朝贞观年间起,这里便商贸流通活跃,古盐道穿村而过.此后300余年,水峪口古村一直是黄河金三角地区著名的商贸重镇.

历史造就了水峪口古村独特的人文气息,而地理位置也馈赠给这个古村与众不同的舌尖之味.水峪口地处黄河金三角地区的晋陕交界处,自古又是商贸重镇,水陆交通便利,故而形成了独有的民间美食文化.这里的小吃可谓种类丰富,包揽融合了晋陕交界的独特味道,即使再平凡的菜色,也能从中品出不平淡的地方风味.

水峪口的美食一条街,商铺鳞次栉比,游客比肩接踵,在这里,可以尝尽最正宗的晋陕之味.

极具当地色彩的永济牛肉饺子皮薄馅嫩,食之香而不腻,既可当主食,又可做下酒菜,因而有"饺子就酒,越喝越有"的说法.

永济的刀削面也堪称一绝,用刀削出的面片中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受面食爱好者欢迎.

不点上一道永济粉皮鸡,水峪口算是白来了.口感筋道的鸡肉,配上农家自制粉皮,佐以高汤悉心烹制,让人回味无穷.

稷山饼子、老豆腐、垣曲炒棋子、万荣水疙瘩、小米煎饼、臊子面等众多传统小吃,虽不是山珍海味,但这些接地气的人间佳肴,让人们食欲大开,流连忘返.

吃过饭后,再来一碗农家自制的柿子醋,天然爽口,酸中带甜,令人回味十足.

酒足饭饱之后,沿着水峪口古村一直走,就来到了村后的神潭大峡谷.幽静、巍峨的峡谷中,许多山体岩石如泼墨一般,仿若一幅幅水墨画.山涧里,雪花石俯拾皆是,洁白如玉.山中奇潭瀑布一个接一个,共有两瀑三泉一百零八潭.

奇峰、怪石、翠海、叠瀑等组合成神妙、奇幻、幽美的自然风光,身临其境的人们被大自然的鬼斧神工所深深折服.

山上观天籁仙境,山下品人间烟火,水峪口古村让人远离尘嚣的同时,又满足了现代人的味蕾体验."走,去水峪口吃小吃去!"已经成为了周边百姓约定成俗的周末休闲之旅.

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